Passatge Alcover, 2 / 08720 Vilafranca del Penedès / Tel. 938 900 815 / agricol@agricol.cat / http://ca-es.facebook.com/agricol.cat / @agricol1876


2008/11/27

3er. Taller de cuina al l'Agrícol

El passat dissabte 22 de novembre l'Agrícol va acollir el tercer Taller de Cuina temàtica, amb el qual continuava el cicle de cursets de petit format que es venen desenvolupant des de fa uns mesos.

En aquesta ocasió, els nostres mestres de cuina habituals, en Tomàs i en Rafael, ens van oferir la possibilitat de fer un “Menú de Festa”, en el qual es van elaborar plats pensats per a àpats assenyalats.

Tal i com va passar als dos primers tallers, el plè va ser total i el resultat excel.lent amb la degustació final de les viandes que s'hi van elaborar, que eren, com veureu en el recull fotogràfic, una terrina de foie, un llenguado souflé, un pastilla d'ànec i un postre de Panacotta i mango.



Cap comentari: